Día Mundial del Pan 2013
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan . Desde el año 2006, todos los años cientos…
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Técnica de estirado y plegado de la masa de pan
Las masas de pan con elevado porcentaje de hidratación se trabajan mejor con la técnica del estirado y doblado que…
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Qué significa romper la masa
Romper la masa para detener momentáneamente la fermentación y favorecer su posterior desarrollo. …
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Pan de torrijas fácil
Receta de pan de torrijas fácil y rápida, estará hecha en 15 minutos más los reposos, el formado de las…
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Pan para hacer con masa madre natural con manzana. Vídeo
Receta en vídeo para hacer pan con masa madre natural de manzana, elaboración de pan casero paso a paso. …
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Por qué comprar pan de molde si es tan fácil hacerlo en casa
Receta de pan de molde de panadería, con aceite de oliva virgen extra, con harina integral, con cereales y semillas...…
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Cámara de fermentación doméstica
Si aún estáis decidiendo qué regalo pedir a los Reyes Magos o simplemente, porque os lo merecéis, quizá os guste…
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Introducción a la elaboración de pan casero. Vídeo
Faltan tres días para la celebración del Día Mundial del Pan 2012, una jornada en la que se rinde tributo…
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Doce recetas de pan
Cuántas veces el pan es el tema de conversación... cuánta necesidad hay de que mejore la calidad del pan que…
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El arte de hacer pan. Vídeo
Matt y Julie Walker son una pareja que se han especializado en la producción de vídeos que definen como únicos,…
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