Áspic de gamba roja, hinojo marino y cacao del collaret de Vicente Patiño
Recuperando la cocina tradicional y utilizando productos locales, en el Restaurante Saiti de Valencia se disfruta de platos como el…
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gambas
Bandeja para asar gambas o langostinos a la parrilla
Con el nombre de ‘Shrimp Grill Pan’ se presenta un nuevo accesorio para asar gambas y langostinos en la barbacoa…
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Gamba Ganga, el comparador de los precios de las gambas
Gamba Ganga es un comparador de precios que informa sobre los precios de la gamba roja, la gamba blanca y…
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Consejos de Quique Dacosta para cocer langostinos, gamba blanca y gamba roja
El marisco es un preciado producto que necesita muy poco para expresar sus mejores cualidades organolépticas, pero no vale hacerlo…
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Raviolis de gambas y boletus de los hermanos Torres
Los hermanos Sergio y Javier Torres nos presentan sus raviolis de gamba roja rellenos de boletus, un plato que homenajea…
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Arroz con gamba roja de Susi Díaz
Si quieres preparar un buen arroz de marisco, con sabores limpios e intensos, toma nota de la receta de Arroz…
hace 8 años
Nuevo informe crítico contra la industria pesquera de Tailandia
La OIT (Organización Internacional del Trabajo) ha publicado un informe sobre el trabajo esclavo en la industria pesquera de Tailandia,…
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Hoy Cocinas Tú: Rape y gambones en salsa americana
Rape, gambas y salsa americana, es un plato principal que juega a ganar, así que si quieres asegurarte el éxito…
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Hoy Cocinas Tú: Alcachofas confitadas con gambas al ajillo
Aquí tenéis dos recetas en una, es decir, dos ideas basadas en una misma elaboración, podréis hacer unas Alcachofas confitadas…
hace 9 años
Tartar de gambas con vichyssoise de plancton marino de Ángel León
El chef Ángel León nos muestra otra forma de incorporar el plancton marino en un plato, para disfrutar del sabor…
hace 9 años