Ferrán Adrià

Debate Ciencia y Cocina, ¿existe la cocina molecular?

[photopress:Adria_debate_9.jpg,full,centro] Uno de los actos más relevantes en la jornada de hoy en Madrid Fusión ha sido el Debate Ciencia…

Fundación Alícia, un centro de investigación tecnológica

En este vídeo podemos conocer un poco más a fondo la Fundación Alícia, un centro de investigación tecnológica dedicado a…

Ferrán Adrià inaugura el Canal Cultura

Ante la noticia de que Ferrán Adrià inaugura el Canal Cultura de RTVE, de nuevo se puede apreciar que la…

Ferrán Adrià, primera entrevista del año

Ferrán Adrià ha realizado su primera entrevista del año en TV3, en el programa 'El Club' presentado por Albert Om.…

Identità Golose

En menos de un mes comenzará la 5ª edición de Identità Golose, el congreso italiano de cocina de autor que…

¿La nouvelle cuisine sigue viva?

La nouvelle cuisine sigue viva, así lo indica uno de los creadores de la Guía Gault Millau, el crítico gastronómico…

Ferrán Adrià se retira

Ferrán Adrià se retira del mundo de la gastronomía, el motivo ha sido la demanda iniciada contra el chef el…

Curso de cocina y ciencia de Ferrán Adrià y la Universidad de Harvard

Se está barajando la posibilidad de que se realice un curso de cocina y ciencia, de la mano de Ferrán…

Ferrán Adrià sugiere cómo salvar la crisis en la restauración

Ferrán Adrià sugiere cómo salvar la crisis en la restauración y para ello nos indica que podemos comer en casa…

Jöel Robuchon

Jöel Robuchon fue noticia hace unos días al ser galardonado junto a Ferrán Adrià y Manuel de la Osa, en…