Vídeo: Ferrán Adrià, Chef del Año en EE.UU
Como os explicábamos ayer en el post Ferrán Adrià, Chef del Año, The Culinary Institute of America entregó el premio…
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Ferrán Adrià
Ferrán Adrià, Chef del Año
Ya se ha nombrado a Ferrán Adrià Chef del Año, o lo que es igual, ha recibido el premio Augie…
hace 17 años
Ferrán Adrià recibirá el Premio AUGIE
Ferrán Adrià recibirá el Premio AUGIE, premio que otorga la CIA (The Culinary Institute of America). Se trata de un…
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Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak en Hora Q
Gracias a una amiga encontramos el vídeo de Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak en Hora Q, un programa de…
hace 17 años
Ferrán Adrià se define
En este vídeo podemos ver una interesante entrevista en la que Ferrán Adrià se define y nos explica algunos conceptos…
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Ferrán Adrià y los aditivos
La relación entre Ferrán Adrià y los aditivos adquirió un especial protagonismo a nivel nacional e internacional a partir del…
hace 17 años
Worlds of Flavor Spain
Worlds of Flavor Spain es la nueva web que ha puesto en marcha The Culinary Institute of America (El Instituto…
hace 17 años
Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular? (II)
[photopress:debate_cocina_ciencia.jpg,full,centro] Ya os comentamos nuestra primera impresión sobre el Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular? celebrado en Madrid…
hace 17 años
Debate entre Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak
Debate entre Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak, esto sí es un debate, distintos puntos de vista u opiniones diferentes…
hace 17 años
Ferrán Adrià inmortalizado con frutas
[photopress:tropicana_3.jpg,full,centro] En esta foto podéis ver a Ferrán Adrià inmortalizado con frutas, se trata de un homenaje especial que realizó…
hace 17 años