Los consumidores valoran más el bienestar animal que la sostenibilidad
Según los resultados de un nuevo estudio que pretendía identificar los atributos más importantes para los consumidores a la hora…
hace 2 años
estudio
El neotame es un edulcorante no calórico que puede dañar el epitelio intestinal
Una nueva investigación pone de manifiesto que el neotame es un edulcorante no calórico que puede dañar el epitelio intestinal,…
hace 2 años
Los microorganismos del suelo influyen en el sabor picante de la mostaza
Un nuevo estudio concluye que en la variabilidad del sabor picante de la mostaza influyen los microorganismos del suelo donde…
hace 2 años
Pescado de piscifactoría, ¿está libre de parásitos que puedan infectar a los humanos?
La EFSA ha evaluado el pescado de piscifactoría para saber si está libre de parásitos que puedan infectar a los…
hace 2 años
El calentamiento global y el aumento de las temperaturas provocarán un incremento del precio de los alimentos
Una nueva investigación advierte que el calentamiento global y el aumento de las temperaturas irremediablemente provocarán un incremento del precio…
hace 2 años
Cuidado con abusar del consumo de sandía, sobre todo si se padece una enfermedad renal crónica
Un estudio estadounidense pone de manifiesto que quienes padecen una enfermedad renal crónica, deben tener cuidado con abusar del consumo…
hace 2 años
La FAO insta a revertir la creciente inseguridad alimentaria en el mundo
Recientemente la FAO celebró una reunión del grupo de expertos sobre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2, en la que…
hace 2 años
Nuevo informe de la EFSA sobre los residuos de medicamentos veterinarios en animales y alimentos
La EFSA acaba de publicar su informe sobre los residuos de medicamentos veterinarios en animales y alimentos. Según los resultados…
hace 2 años
Los nanoplásticos y microplásticos son un factor de riesgo potencial para la salud del corazón
Una nueva investigación demuestra por primera vez, que los nanoplásticos y microplásticos son un factor de riesgo potencial para la…
hace 2 años
La industria del queso no está tomando en serio la reducción del contenido en sal
Un estudio de Action on Salt concluye que en Reino Unido, la industria del queso no está tomando en serio…
hace 2 años