Estrella Michelín

Nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2026: así queda el mapa tras la gala de Málaga

La Guía Michelin España 2026 ya está en la calle, la gala se celebró en Sohrlin Andalucía (Málaga), el espacio…

Gala de la Guía Michelin España 2026: Málaga cuenta los días para la gran noche

Previo a la gala de presentación de la Guía Michelin España 2026, para la que Málaga cuenta los días (y…

Guía Michelin 2026: Málaga acoge la noche más importante de la cocina española

Málaga acogerá la noche más importante de la cocina española, pues ha sido la ciudad elegida para celebrar la gala…

Fabes verdines con cococha de merluza, puerro asado, codium y piparras: Receta de Nacho Manzano

Verdinas guisadas con verduras, colágeno de pescado, pil-pil suave, crema de piparras y merluza al vapor: una combinación elegante y…

Dabiz Muñoz anuncia que DiverXO seguirá en NH Collection Madrid Eurobuilding hasta 2027

El proyecto del chef Dabiz Muñoz de trasladar el restaurante DiverXO a la urbanización La Finca de Pozuelo de Alarcón…

Casa Marcial de Esther y Nacho Manzano es el nuevo tres estrellas Michelin, descubre todas las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2025

La Guía Michelin España 2025 asciende a Nacho y Esther Manzano en el limbo de las estrellas, su restaurante Casa…

Raíces andaluzas, el libro del chef José Carlos García

'Raíces andaluzas' es el título del libro del chef José Carlos García, del restaurante José Carlos García de Málaga, reconocido…

Eduardo Salanova, cocina aragonesa transpirenaica en Canfranc Express

Eduardo Salanova, chef del restaurante Canfranc Express, nos invitó a un viaje gastronómico único en su ponencia en Andorra Taste…

David Yárnoz en Andorra Taste 2024: en el plato tiene que haber textura, sabor, equilibrio y emoción

Aquí tenéis nuestra inmersión en la ponencia de David Yárnoz, chef de El Molino de Urdániz, en Andorra Taste 2024,…

Dabiz Muñoz anuncia que DiverXO no se trasladará a La Finca de Pozuelo de Alarcón

Dabiz Muñoz anuncia que el nuevo DiverXO tiene que ser icónico, único, rompedor, onírico, transgresor y sin ataduras, libre creativamente…