Las mini vacas son más rentables que las vacas tradicionales
Ya hace un par de años que en Gastronomía & Cía hablábamos de las vacas enanas, una nueva moda que…
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Estados Unidos
The Bazaar de José Andrés en Miami
Para la primavera de 2012 se prevé la apertura de un nuevo complejo hotelero del reconocido SLS Hotel en Miami,…
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Los transgénicos se escapan de los campos
Nos han hablado en varias ocasiones sobre las medidas de seguridad que se adoptan, o pretenden adoptar, con los cultivos…
hace 16 años
Manzanas tamaño XL
Una nueva variedad de manzanas tamaño XL es el resultado de una anomalía genética que provoca que las manzanas Gala…
hace 16 años
Miami Spice 2010
Dos meses dura el evento Miami Spice, siendo uno de sus grandes atractivos la posibilidad de acudir a los restaurantes…
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Guía Michelin Chicago 2011
Hace un par de días Michelin anunciaba el lanzamiento de la nueva guía Michelin Chicago 2011, el sistema de calificación…
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Restaurante Cocina en Conflicto
No hemos conocido muchos casos en los que se utilice la gastronomía como un sistema de denuncia, un ejemplo es…
hace 16 años
Alerta sobre el menú en los aviones
Los inspectores de la FDA (Food and Drug Administración), Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, han detectado serios…
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Miami International Wine Fair 2010
El próximo 14 de octubre empezará el Miami International Wine Fair 2010, un evento enológico que se celebra en el…
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Cacahuetes que no provocan alergia
En el congreso de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI) celebrado del 5 al 9 del presente…
hace 16 años