embutidos

Blanquet (embutido)

El blanquet es un embutido tradicional de la cocina de la Comunidad Valenciana, también extendido a Murcia y a las…

hace 15 años

Acabamos de vivir unos días festivos en los que la gastronomía ha tenido una importante presencia, pero los eventos en…

hace 15 años

Del 4 al 6 del próximo mes de marzo, tendrá lugar en la localidad valenciana de Requena la XVIII Feria…

hace 16 años

En la Comunidad Valenciana es muy tradicional en estas fechas el consumo de la Longaniza de Pascua, se trata de…

hace 17 años

Acabamos de conocer una nueva investigación que permitirá elaborar ahumados sin fuego, eliminando la clásica técnica que somete a los…

hace 17 años

El próximo 5 de febrero comienza la XVI Muestra del Embutido de Requena, un evento gastronómico en el que se…

hace 18 años

Un grupo de investigadores del IRTA (Instituto catalán de Investigación Tecnológica y Agroalimentaria) trabaja en el desarrollo de nuevas técnicas…

hace 18 años

Los embutidos con carne de toro son el resultado de un proyecto que se puso en marcha en el año…

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Mañana se celebra la I Muestra Gastronómica de Tapas con Longaniza en Graus, una jornada en la que un excelente…

hace 18 años

El continuo aumento del precio de las materias primas utilizadas en la industria alimentaria, el aumento del precio del petróleo…

hace 18 años