El cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos
El cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos, afectando tanto la cantidad como la calidad de la producción agrícola.…
hace 1 año
EFSA
Cómo utilizar el buscador de Valores Dietéticos de Referencia de la EFSA
Cómo utilizar el buscador de Valores Dietéticos de Referencia de la EFSA es una duda común entre quienes no están…
hace 1 año
La EFSA confirma la seguridad del aceite de chufa como nuevo alimento
La EFSA confirma la seguridad del aceite de chufa como nuevo alimento tras una exhaustiva evaluación científica. Este aceite, extraído…
hace 1 año
La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable
La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable, pasando…
hace 1 año
Nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la seguridad alimentaria
El proyecto NAMs4NANO está impulsando el desarrollo de nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la…
hace 1 año
¿Qué es el curdlan?
El curdlan es un polisacárido de origen bacteriano que ha sido evaluado recientemente por la EFSA, confirmando que su uso…
hace 1 año
Aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco
Un informe de la EFSA advierte del aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco, especialmente…
hace 1 año
Prohibir la mayoría de los usos del bisfenol A y de otros bisfenoles en la Unión Europea
Para muchos será una buena noticia saber que se ha acordado respaldar la propuesta de la CE para prohibir la…
hace 1 año
Calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias
La EFSA ha lanzado una herramienta gratuita que permite calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias utilizadas en los…
hace 1 año
La EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables para el Jamón Joselito
El Comité Técnico de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios de la EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables…
hace 2 años