Salsa maestra
La salsa maestra es una salsa de la cocina china a la que suelen dársele varios usos, es decir, una…
hace 18 años
cultura gastronómica
Pasta Kataifi
La pasta kataifi, también llamada kadaif, kanafeh o kadayif, es una pasta elaborada del mismo modo que la pasta philo…
hace 18 años
Taleggio
El Taleggio es un queso italiano, originario de la zona de Val Taleggio (de Bérgamo, en la región de Lombardía),…
hace 18 años
Raclette
Raclette es un nombre compartido, en primer lugar el raclette es un delicioso queso suizo y también se elabora en…
hace 18 años
Arroz Basmati
El Arroz Basmati es uno de los arroces aromáticos más consumidos. Es de grano largo y fino, y además de…
hace 18 años
Calzone
[photopress:calzone.jpg,full,centro] La Calzone no es más que una pizza cerrada sobre sí misma, como si fuera una empanadilla y quedando…
hace 18 años
Pimentón de la Vera
El Pimentón de la Vera es uno de los ingredientes culinarios más valorados de la gastronomía española e ideal para…
hace 18 años
Miso
El miso es un condimento de origen chino extendido en Japón en el siglo VII y actualmente también adoptado por…
hace 18 años
Fondue
La fondue es una elaboración típica de Suiza. Surgió fruto de la necesidad de alimentarse contra el frío con productos…
hace 18 años
Bikini, sándwich mixto
En Catalunya, el bikini es un sándwich caliente de jamón york y queso (además del traje de baño de dos…
hace 18 años