Pollo piccata
[photopress:pollo_piccata2.jpg,full,centro] El Pollo picatta es un plato principal muy fácil de preparar y refrescante por los sabores ácidos que proporciona.…
hace 14 años
cocina italiana
Cavatappi
La pasta de trigo duro que veis en la fotografía se conoce con distintos nombres, uno de ellos es cavatappi…
hace 14 años
Tortiglioni de sémola
El término italiano torciglioni podría traducirse como giros, rizos, espirales... es la manera de describir la forma, en este caso…
hace 14 años
Pici toscani
Se conoce como pasta pici o pici toscani a un tipo de pasta muy similar a los espaguetis, pero con…
hace 14 años
Amor polenta. Receta
[photopress:amor_polenta5.jpg,full,centro] Esta es la receta de Amor polenta o Dolce de Varese que queríamos compartir con vosotros, y no hemos…
hace 14 años
Amor polenta o Dolce di Varese
[photopress:amor_polenta4.jpg,full,centro] Un bonito nombre para un dulce tradicional italiano es Amor polenta, toda una declaración de lo que un humilde…
hace 14 años
Pizza Racchetta
Cuando vais a comer pizza, ¿dudáis a veces en hacer o pedir una calzone?, la solución es fácil, es la…
hace 14 años
Gnocchetti sardi
Tenemos pendiente elaborar en casa el último tipo de pasta del que os hablamos, los Scialatielli, pero tenemos en nuestra…
hace 14 años
Scialatielli
Entre las distintas especialidades de pasta artesanal italiana encontramos los Scialatielli, un tipo de pasta larga que difícilmente encontraremos comercializada…
hace 14 años
Strascinati
Seguimos descubriendo tipos de pasta que se salen de lo habitual en nuestro mercado, Italia nos brinda tantas posibilidades de…
hace 14 años