Concurso ‘Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana’
Está abierta la convocatoria del Concurso ‘Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana’ que se dirige a…
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Tonno tonnato de Heinz Beck
La alta cocina italiana está perfectamente representada por el cocinero Heinz Beck, y hoy nos introducimos en su cocina, en…
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Restaurante Caravaggio (Roma)
El Restaurante Caravaggio está cerca de la Plaza Navona, ofrece una cocina bien elaborada con productos de calidad, desde los…
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Restaurante Romolo en Trastevere (Roma)
En el encantador barrio de Trastevere, en Roma, hay muchos restaurantes en los que recuperarse del paseo disfrutando de una…
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Restaurante La Rosetta (Roma)
En la Vía della Rosetta de Roma se encuentra el Restaurante La Rosetta, establecimiento con buenas referencias en varias guías,…
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Cocina Italiana con Matteo de Filippo
Durante este mes de mayo Canal Cocina emite un nuevo programa de producción propia en el que la protagonista es…
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Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo
Del 21 al 27 de noviembre se va a celebrar la Prima Settimana della Cucina Italiana del Mondo (Primera Semana…
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Cassoeula: Maiale e Verza de Paolo Lopriore
La cocina tradicional italiana contempla en su recetario un guiso que se compone principalmente de dos ingredientes que en otras…
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Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura
La receta de Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura fue creada en el año 2012 en respuesta a la…
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Nunca confíes en un chef italiano delgado. Massimo Bottura
El chef del restaurante Osteria Francescana, el mejor restaurante de Italia, reconocido con tres estrellas Michelin y segundo en la…
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