Restaurant Martín en Shanghai
Desde hace unas semanas Martín Berasategui nos ha estado transmitiendo las sensaciones e ilusiones puestas en su último proyecto, la…
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China
China podría aprobar el arroz transgénico
China podría aprobar el arroz transgénico, decisión que parece estar sujeta a adquirir un papel protagonista en la carrera biotecnológica…
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Cinco especias chinas
La mezcla de cinco especias chinas se prepara con una fórmula basada en la filosofía china del equilibrio entre el…
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Salsa blanca agridulce
La ensalada china que sirven a menudo en los restaurantes chinos está aderezada con una rica salsa blanca agridulce, receta…
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Kumquat o quinoto
El kumquat o quinoto es una variedad cítrica que en teoría es originaria de China, ya que los primeros registros…
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Aleta de tiburón
[photopress:aleta_tiburon.jpg,full,centro] La aleta de tiburón es uno de los ingredientes culinarios que pudimos conocer más de cerca en Madrid Fusión.…
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Envejecer vinos con electricidad
Envejecer vinos con electricidad es la nueva opción ofrecida por un grupo de investigadores chinos pertenecientes a la Universidad de…
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La Guía Michelin reduce los efectos de la crisis económica
La Guía Michelin reduce los efectos de la crisis económica, quizá no en nuestro país o en aquellos en los…
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Guía Michelin de Hong Kong y Macao
La Guía Michelin de Hong Kong y Macao es una realidad, se lanzará el próximo mes de diciembre en dos…
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Pagar la comida a plazos
Nos ha sorprendido conocer que en China se va a poder pagar la comida a plazos en tiendas y restaurantes,…
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