Endibias con crema de champiñones crudos
[photopress:endibias_cremachampi1.jpg,full,centro] Hace apenas unos días os proponíamos una receta con champiñones crudos, están riquísimos laminados en una ensalada con un…
hace 14 años
champiñones
Carpaccio de champiñones, tomate concasse y salsa de pimienta Sichuan
[photopress:champi_concasse_sichuan1.jpg,full,centro] Este es un entrante sencillo, pero tan sabroso y refrescante que será fácil que el Carpaccio de champiñones, tomate…
hace 14 años
Doce recetas con champiñones
Esta semana el ingrediente protagonista del recopilatorio de recetas son los champiñones, unas humildes y versátiles setas que encontramos todo…
hace 14 años
Tallarines con champiñones al vino tinto
[photopress:tallarines_champi_vino2.jpg,full,centro] Los champiñones son tan particulares que pueden servirnos para acompañar un plato sin destacar apenas, o convertirse en los…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Champiñones rebozados
Los rebozados suelen ser elaboraciones que gustan a todo el mundo, y si éstos resultan crujientes y esconden en su…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Crema de champiñones expréss
La Crema de champiñones expréss que ilustra este post es la receta que comparte con nosotros la autora del blog…
hace 15 años
Trucos de cocina: Picar champiñones
Para la elaboración de algunas recetas, como la Duxelles, podemos precisar de rapidez a la hora de preparar los champiñones…
hace 15 años
Rollitos de salmón rellenos de duxelles
[photopress:rollito_salmon_duxelles1.jpg,full,centro] He aquí un ejemplo sencillo para disfrutar de la receta de Duxelles en un sabroso aperitivo, Rollitos de salmón…
hace 15 años
Receta de Duxelles
Receta de duxelles, picadillo de champiñones, chalota y mantequilla con hierbas aromáticas, una elaboración tradicional de la cocina francesa ideal…
hace 15 años
Duxelles
Los champiñones, las chalotas y la mantequilla son los ingredientes básicos para elaborar la duxelles, un picadillo o paté utilizado…
hace 15 años