Receta de Remolacha helada con caviar de Disfrutar (Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch)
Esta receta de Remolacha helada con caviar del restaurante barcelonés Disfrutar se puede elaborar gracias a la técnica creada por…
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caviar
El primer caviar de cultivo celular, en breve
Exmoor Caviar anuncia que está trabajando en la producción del primer caviar de cultivo celular con una técnica similar a…
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Aceituna manzanilla, alcachofas y caviar de Ricard Camarena
El chef valenciano Ricard Camarena ha creado este platillo de Aceituna manzanilla rellena con alcachofas mini confitadas y caviar, es…
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Qué es el lingote de caviar
La productora de caviar italiana Calvisius tiene en su catálogo un producto delicatessen que denomina 'Lingotto Caviar'. Se trata de…
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Caviar, ron y aguacate de Paulo Airaudo
Con este 'Postre de restaurante' se puede culminar un menú especial y festivo para los paladares que adoran los productos…
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Aguacate, nata y caviar de Paulo Airaudo
Ilustrando estas líneas podéis ver el plato denominado 'Aguacate, nata y caviar' creado por el chef del Restaurante Amelia (San…
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Caballa flambeada, caviar, coliflor y jalea de manzana de Óscar Velasco
Entramos en la cocina del Restaurante Santceloni** de Madrid a través de esta receta de su chef, es la Caballa…
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Tartar de navajas, judías verdes en juliana y caviar de Óscar Velasco
Para los apasionados por el caviar, hoy tenemos una receta de alta cocina que sorprenderá porque combina este exclusivo ingrediente…
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Finger lime en tarro, caviar cítrico pelado
El mercado de la fruta pelada lista para servir o comer sigue creciendo, incluso cuando se trata de fruta tan…
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Tartar de salchichón de agua dulce de Diego Gallegos
El Chef del Caviar elabora un embutido con un pescado de agua dulce, de ahí el nombre de su creación…
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