Nueve ideas para hacer bocadillos deliciosos para cenar
A la mayoría de personas nos encantan los bocadillos y de vez en cuando son los protagonistas de nuestra cena,…
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carne
Basta con reducir el precio de la carne roja fresca para que su consumo vuelva a aumentar
Según los datos facilitados por un reciente estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el consumo de carne de…
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Hoy Cocinas Tú: Albóndigas al estilo Sofía Loren
Si os gustan las albóndigas en salsa, os gustará probar distintas recetas variando carnes, condimentos... Hoy tenemos que proponeros una…
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Banh Mi de cochinillo ibérico, verduritas encurtidas y salsa sriracha de Albert Adrià
En el restaurante 41º, de Albert Adrià se ha podido disfrutar del Banh Mi de cochinillo ibérico, verduritas encurtidas y…
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La reducción de consumo de carne va muy lenta
A pesar de toda la información vertida sobre la necesidad de reducir el consumo de carne por motivos medioambientales, para…
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Los mataderos de Israel obligados por ley a instalar circuitos de cámaras de televisión
Israel ha reaccionado ante la gran cantidad de denuncias recibidas sobre el trato que reciben los animales en los mataderos,…
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Diferencias notables entre la carne y leche de producción ecológica y convencional
Según los resultados de una nueva investigación, existen diferencias notables entre la leche y la carne de producción ecológica y…
hace 10 años
Hoy Cocinas Tú: Ossobuco de ternera a la cazuela
Si os gustan los guisos de carne de ternera lentos y sabrosos, aquí tenéis una propuesta para cocinar un Ossobuco…
hace 10 años
Ternera de Aliste con Indicación Geográfica Protegida
La Ternera de Aliste, producida en las comarcas de Aliste, Sayago y Sanabria, de Zamora (Castilla y León), ha conseguido…
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La diversidad genética del ganado puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria
La FAO acaba de presentar un informe titulado Animal Genetic Resources for Food and Agriculture, en el que se destaca…
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