Steak tartar de picaña madurada de Paco López, chef de La Cuchara de San Lorenzo
El steak tartar es un clásico, un plato tradicional que nunca pasa de moda, pero sí se hacen muchas versiones…
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carne
30 recetas de solomillo (de ternera y de cerdo) para servir un plato principal de lujo en Nochevieja
¿Preparando el menú para la última celebración del año? Pues aquí tienes ideas que seguramente te ayudarán, hemos reunido 30…
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Doce recetas para hacer un plato nuevo con la carne asada que ha sobrado en Navidad
Hay muchas formas de aprovechar las sobras de comida, recalentándolas o transformándolas, si eliges esta última opción te encantará conocer…
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40 recetas de sopas y cremas de lujo asequible para la cena de Nochebuena
Estamos a una semana de la víspera del día de Navidad, y esa noche hay que cenar rico y elegante,…
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El chef José Andrés introducirá la carne de pollo de cultivo celular en uno de sus restaurantes
El chef José Andrés ha anunciado que introducirá la carne de pollo de cultivo celular elaborada por GOOD Meat en…
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Microalgas para elaborar una nueva alternativa a la leghemoglobina de Impossible Foods
Yemoja es una empresa israelí que ha logrado desarrollar una nueva alternativa a la leghemoglobina de levadura transgénica como la…
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Cómo cocinar carrilleras guisadas o al horno, nueve exquisitas recetas para Navidad
Ya has encontrado las ideas que buscabas para cocinar carrilleras para las fiestas navideñas, aquí tienes nueve recetones que te…
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Nuevas salchichas híbridas que combinan grasas de cultivo celular y proteínas vegetales
Mission Barns y Silva Sausage se han asociado para desarrollar unas nuevas salchichas híbridas que combinan grasas de cultivo celular…
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Pechuga de pollo con calabaza y guisantes. Receta en freidora de aire
Preparar un plato completo, saludable y delicioso aun sin tener tiempo para cocinar, es posible y además muy fácil, toma…
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Hoy Cocinas Tú: Costillas de cerdo con salsa de romero y milhojas de patata
Con tiempo, pero sin ningún esfuerzo, se pueden cocinar estas apetitosas Costillas de cerdo con salsa de romero y milhojas…
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