Presentan el primer prototipo de carne de cultivo con base de microalgas
Mewery presenta el primer prototipo de carne de cultivo a base de microalgas en el mundo, se trata de un…
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carne
Presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular
La empresa 3D Bio-Tissues (3DBT) ha presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular,…
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Bagel de carne desmechada, trufa, cheddar y chile crujiente, receta de un delicioso bocado de aprovechamiento para repetir
No te pierdas la receta de este delicioso bocado que puedes hacer para aprovechar la carne que te haya sobrado…
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Hoy Cocinas Tú: Nidos de patata duquesa rellenos de cordero, tomate y mozzarella
La receta que tenemos en vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú' os va a encantar, se trata de unos nidos de…
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Castañeta de cerdo ibérico con duxelle y trufa blanca de Eneko Atxa
Las castañuelas o castañetas de cerdo ibérico son muy escasas y por ello y porque se consideran un manjar, son…
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Doce recetas de costillas de cerdo para comer con cubiertos o con las manos (y chuparte los dedos) y dos recetas extra
Como cada fin de semana, aquí está el recopilatorio dominical y viene con doce recetas de costillas de cerdo que…
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Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso de Mª Ángeles García Roldán
Esta receta de Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso, chutney de pera, granizado de amontillado, crujiente de…
hace 3 años
La carne madurada no tiene mayor riesgo que la carne fresca
La EFSA ha dado a conocer el resultado de un estudio en el que se concluye que la carne madurada…
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15 recetas de arroz a la cazuela para todos los gustos, deliciosas, reconfortantes y fáciles de hacer
Puedes organizar algunos menús semanales consultando estas 15 recetas de arroz a la cazuela, vas a encontrar ideas para todos…
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Reducir el consumo de carne tradicional con alimentos híbridos
Según la empresa sueca Mycorena, es posible reducir el consumo de carne tradicional con alimentos híbridos, es decir, productos con…
hace 3 años