Receta de croquetas de arroz y pimientos de Herbón de Carme Ruscalleda
Prepara este fin de semana un aperitivo de lujo con esta receta de croquetas de arroz y pimientos de Herbón…
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Carme Ruscalleda
La chef Carme Ruscalleda es investida doctora Honoris Causa por la Universidad de Barcelona
Amigos y familiares, compañeros de profesión como Joan y Josep Roca (El Celler de Can Roca), la familia Puigvert-Puigdevall (Les…
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Cómo atemperar chocolate para hacer una figura para la Mona de Pascua, según Carme Ruscalleda
Si quieres hacer las figuras de chocolate para la Mona de Pascua, además de hacerte con los moldes que tengan…
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Dorada curada-marinada a la japonesa de Carme Ruscalleda
La Dorada curada-marinada a la japonesa de Carme Ruscalleda es la protagonista de la sección 'Recetas de los Chefs' de…
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Cooking Films Menorca 2022. Programa del festival de cine gastronómico de Menorca
Del 2 al 5 de junio se celebrará una nueva edición de Cooking Films Menorca, y es la séptima. Las…
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Passeig de Gourmets 2022 presenta su ruta de platillos más popular y los menús degustación más selectos
Ya se ha anunciado la nueva edición del festival gastronómico del Paseo de Gracia de Barcelona, Passeig de Gourmets 2022…
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Raül Balam reabre el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, se llama Cuina Sant Pau
Raül Balam reabre el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda con un nuevo enfoque, y lo hace junto a su…
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Ramen a la catalana de Carme Ruscalleda
Hay una parte de la cocina de la chef Carme Ruscalleda que tiene una importante influencia asiática, y de ella…
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‘Pulled pork’ de Carme Ruscalleda
Si quieres preparar en casa el 'pulled pork' que tanto estás viendo en restaurantes, supermercados y redes sociales, puedes inspirarte…
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Llata de ternera con salsa agridulce de Carme Ruscalleda
En la sección 'Recetas de los Chefs' podemos descubrir creaciones culinarias magistrales con materias primas humildes, que no por ello…
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