Canarias

Se tiran millones de kilos de plátanos de Canarias

Al parecer, cada año se tiran millones de kilos de plátanos de Canarias con el propósito de mantener la estabilidad…

¿La Unión Europea representa los intereses de terceros países?

No faltan motivos para creer que la Unión Europea representa los intereses de terceros países, al menos así lo hemos…

Plátano de Canarias con IGP

En el año 2009 se iniciaron los trámites para que el Plátano de Canarias con IGP (Indicación Geográfica Protegida) fuera…

Crisis del plátano de Canarias

Hace unos días conocíamos que se está agravando la crisis del plátano de canarias, crisis que durante los dos primeros…

Braulio Simancas, nuevo chef de Las Aguas

No ha llegado a dos años la dirección de Salvador Gallego en el Restaurante Las Aguas del Gran Hotel Bahía…

Gofio de Canarias

El Gofio de Canarias como marca única será una realidad, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ya ha…

I Concurso de Cocina para profesionales, lubina de crianza y caballa

Bajo el nombre I Concurso de Cocina para profesionales, lubina de crianza y caballa se celebra la primera edición de…

World Cheese Awards 2009

Del 1 al 3 de octubre se va a celebrar el World Cheese Awards en el Auditorio Alfredo Kraus de…

Sensaciones Gastronómicas by Montse Estruch

Hoy podemos saber que HECANSA va a celebrar dos noches temáticas muy enriquecedoras, Sensaciones Gastronómicas by Montse Estruch. Desde Hoteles…

Elaboración artesanal del gofio (II)

En el documental sobre la Elaboración artesanal del gofio (I), podíamos conocer el sistema artesanal que se empleaba para escoger,…