Qué es el azúcar terciado
El azúcar tiene una función muy clara en la cocina, endulzar los platos o los alimentos en los que se…
hace 14 años
azúcar
Azúcar caster
El azúcar caster se define como azúcar extrafino, lo que puede conducir a error si pensamos que es el azúcar…
hace 14 años
Receta de Crema de malvaviscos
[photopress:crema_malvavisco5.jpg,full,centro] Hemos preparado la Crema de malvaviscos para rellenar unas galletas que están de actualidad, no sólo en nuestro país…
hace 14 años
Malvaviscos, marshmallows o nubes
Todos reconocemos en los malvaviscos, marshmallow o nubes, entre otras denominaciones, a una golosina que seguramente hemos comido en muchas…
hace 14 años
Salsa de mantequilla para postres
En la gastronomía española no es tradicional la salsa de mantequilla para postres, como sucede en Reino Unido por ejemplo,…
hace 14 años
Turrón de yema. Receta
El turrón de yema es una de las variedades clásicas de este dulce navideño. Parece ser que tiene sus raíces…
hace 14 años
Azúcar de coco tostado
[photopress:azucar_coco_tostado1.jpg,full,centro] En cuanto vimos este Azúcar de coco tostado no dudamos en dirigirnos a la cocina para prepararlo, es un…
hace 14 años
Truvía, endulzante con Stevia
En breve se comercializará en nuestro país un nuevo producto denominado Truvía, un endulzante con Stevia que actualmente es líder…
hace 14 años
Azúcar de violeta
Hoy os vamos a hablar de un azúcar aromatizado, pero no es un azúcar que hayamos elaborado nosotros como es…
hace 14 años
Cómo caramelizar el hojaldre
[photopress:caramelizar_hojaldre2.jpg,full,centro] En algunas recetas de repostería como el tradicional Milhojas, es necesario caramelizar el hojaldre, dándole una apariencia brillante y…
hace 15 años