Ceviche nikkei con bonito y sésamo de Mario Céspedes
Si quieres probar una nueva receta de pescado como es el ceviche, te proponemos una receta que vimos en Canal…
hace 5 años
atún
Hoy Cocinas Tú: Tartar de atún rojo de almadraba con emulsión de fresas
Prepara un entrante original, sabroso y nutritivo con esta receta de Tartar de atún rojo de almadraba con emulsión de…
hace 5 años
Tarantelo con puré de berenjena, dashi de hierbabuena, limón y harissa de Juan Banda
Ilustrando estas líneas puedes ver un plato ganador, el Tarantelo con puré de berenjena, dashi de hierbabuena, limón y harissa…
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Sigue abierta la convocatoria del Concurso de cocina con atún rojo Balfegó
Sigue abierta la convocatoria del Concurso de cocina con atún rojo Balfegó, la cuarta edición de Chef Balfegó ha modificado…
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Cómo elegir un buen atún en conserva, consejos básicos a tener en cuenta
Interesa saber cómo elegir un buen atún en conserva con unos consejos básicos a tener en cuenta, puesto que se…
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Inteligencia Artificial para evaluar la calidad del atún
Hoy conocemos Tuna Scope, una app basada en la Inteligencia Artificial para evaluar los cortes del atún del mismo modo…
hace 6 años
Jornadas de Atún Rojo Balfegó 2020 en más de 600 restaurantes de España
Empiezan las Jornadas de Atún Rojo Balfegó 2020 en más de 600 restaurantes de España, tendrán lugar del 10 al…
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Hoy Cocinas Tú: Ensaladilla de coliflor con atún y mahonesa
Las ensaladillas de verano suelen hacerse con patata, otra buena opción es hacerla con arroz, pero para esas ocasiones en…
hace 6 años
Ensaladilla con ventresca de atún y mayonesa de nueces de Sergio y Javier Torres
Si la ensaladilla rusa es uno de tus platos preferidos del verano o la tapa que no falta en tu…
hace 6 años
Tartar de ostras, atún y salmón con chantilly de mostaza de Martín Berasategui
Si buscas una receta para hacer un entrante fresco, delicioso y muy especial, prueba con esta propuesta del chef Martín…
hace 6 años