Ángel León y David Gil llevan la casquería marina a la cocina dulce de Aponiente
Disfruta, reflexiona y aprende viendo el vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión, el Chef del Mar…
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Ángel León
Receta de tortillita de camarones de Ángel León
Regálate un aperitivo exquisito preparando la receta de tortillita de camarones de Ángel León, es una versión del clásico de…
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El restaurante Aponiente de Ángel León recibe el Premio Restaurante Sostenible 2022
En la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo hubo muchas alegrías y reconocimientos,…
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Caballa en adobo de Ángel León
Las 'Recetas de los Chefs' son ideales para poner en práctica distintas técnicas culinarias y aprender de ellos, además de…
hace 3 años
‘Masterclass: La huerta del mar’, Ángel León estrena nuevo documental en televisión
Con el título ‘Masterclass: La huerta del mar’, Ángel León estrena nuevo documental en televisión, será este miércoles en La…
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Encuentro de los Mares 2021. Reforestación Marina (Programa y asistencia virtual gratis)
Los días 5, 6 y 7 de julio tendrá lugar la tercera edición de un congreso multidisciplinar muy interesante para…
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Callos Marinos de Ángel León
Una de las creaciones de Ángel León que en su momento sorprendió por la forma de aprovechar y cocinar los…
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Jarrete de atún de Ángel León
Majestuoso llega a la mesa del comensal en Aponiente el Jarrete de atún de Ángel León, una adaptación del clásico…
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Ángel León consigue cultivar una planta marina amenazada y obtiene sus semillas para su consumo
En estos días se habla del 'cereal marino' e incluso del 'arroz marino' y es que Ángel León y su…
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Encuentro de los Mares 2020: Los océanos como despensa y futuro
Del del 13 al 15 de julio tiene lugar el Encuentro de los Mares 2020, con el título 'Los océanos…
hace 5 años