Merluza en salsa cítrica, papel de nabo y berza de Pepe Solla
Una receta del Restaurante Casa Solla muy fácil de hacer y que podéis elaborar en vuestra cocina es esta Merluza…
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alta cocina
La luna llena de Marbella de Dani García
La luna llena de Marbella de Dani García es la interpretación del reflejo de la luna llena sobre el mar.…
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Steak tartar con helado de mostaza del Celler de Can Roca
El Steak tartar con helado de mostaza es uno de los grandes platos del Restaurante El Celler de Can Roca.…
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La otra luna de Valencia de Quique Dacosta
La creación de un plato para interpretar la Luna llena de la mano de Quique Dacosta y su equipo de…
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Arroz meloso de plancton marino con calamares y alioli de Ángel León
Puedes hacer en tu cocina la receta de Arroz meloso de plancton marino con calamares y alioli de Ángel León,…
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Vicky Lau, Mejor Chef Femenina de Asia 2015
El próximo 9 de marzo se presentará la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2015, y de forma…
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Noodle de sepia de Paul Pairet
Receta de Noodle de sepia de Paul Pairet, un sorprendente fideo grueso y largo elaborado con sepia y leche de…
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Salmón tibio y ahumado con coliflor espumosa y en cuscús de Nacho Manzano
La receta del chef de hoy es de Nacho Manzano, se trata del Salmón salvaje tibio y ahumado con coliflor…
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Cacahuetes miméticos de Ferrán Adrià
Os dejamos con una de las 1846 recetas de elBulli, los Cacahuetes miméticos de Ferrán Adrià. Podéis ver cómo hacer…
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Mojito de ruibarbo de Marcelo Tejedor
Si queréis sorprender a vuestros invitados con un cóctel comestible, tomad nota de la receta de Mojito de ruibarbo de…
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