alta cocina

Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales

Receta de Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales, chef del Restaurante Noor que…

hace 11 años

Receta de Guisante lágrima crudos cubiertos con un velo gelatinoso de jengibre y cebollino de Andoni Luis Aduriz, Chef de…

hace 11 años

Receta de Berberechos ahumados con pino, piñones, hinojo marino, moras, emulsión de piñón y pimienta rota de Sergio Bastard, chef…

hace 11 años

Receta de Presa con berenjenas al eucalipto de Pepe Rodríguez, chef del Restaurante El Bohío de Illescas y juez de…

hace 11 años

Del 7 al 10 de marzo vuelven las jornadas gastronómicas 'A Cuatro Manos' en el Restaurante Dani García, en el…

hace 11 años

Hoy traemos un postre de restaurante, es la receta de Tarta de limón de Paul Pairet, chef francés afincado en…

hace 11 años

Esta es la receta del Huevo Kinder de Carles Abellán. La sorpresa de este huevo se traduce en una combinación…

hace 11 años

Receta de Snow crab o Cangrejo de nieve de Ben Shewry. Aunque la foto no muestra su contenido, podéis acceder…

hace 11 años

El Foie gras vegetal de Josean Alija es un plato para quitarse el sombrero, se trata de aguacate, una fruta…

hace 11 años

Receta paso a paso del Arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán de Mari Carmen Vélez, chef del restaurante…

hace 11 años