Mejillón de Galicia con escabeche cítrico y sopa de lentejas de Lucía Freitas
La alta cocina nos regala platos tan suculentos en aromas y sabores como estos Mejillones de Galicia con escabeche cítrico…
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alta cocina
Helado de sésamo negro y brownie de chocolate y nueces de Takashi Ochiai
Disfrutar de un buen postre de restaurante creado por un maestro pastelero como Takashi Ochiai es posible, sólo tienes que…
hace 6 años
Gastronomía Sostenible, iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor (y conquistar a amantes de la cocina)
Gastronomía Sostenible es el nombre de una iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor y…
hace 6 años
Bocata ibérico de Manuel Alonso
Si te gusta la cocina creativa y quieres preparar un snack o una tapa original, sabrosa y sorprendente, toma nota…
hace 6 años
Cómo hacer Steak tartar, receta tradicional de un plato que no pasa de moda
Si quieres preparar el mejor Steak tartar, toma nota de esta receta tradicional que conquista a los amantes de la…
hace 6 años
Gazpacho de aceituna gordal, sopa de hierbas y almendras de Pepe Rodríguez
El chef del restaurante El Bohío de Illescas nos propone una receta de verano muy fresca y refinada, ideal para…
hace 6 años
Lubina, gratinado y crema suave de Cabrales y encurtidos de Bruno Lombán
La sección 'Recetas de los Chefs' nos conduce a la cocina asturiana de Bruno Lombán en el restaurante Quince Nudos…
hace 6 años
Ensalada de apio y endibias con nueces de Martín Berasategui y Diego Dato
Si vas a preparar un menú especial para una celebración, puedes empezar con un entrante elegante y rico como esta…
hace 6 años
Langostinos al ajillo de Disfrutar, de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Necesitamos unas piezas excepcionales de langostinos para hacer un plato de alta cocina que rinde homenaje a los tradicionales 'Langostinos…
hace 6 años
Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San Román
Elegante y festiva es esta receta de Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San…
hace 6 años