Receta de Palmera de Chocolate de Ricardo Vélez (Moulin Chocolat)
Esta es la receta de la Palmera de Chocolate del maestro pastelero Ricardo Vélez, el 'Chef del cacao', si la…
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Sartenes Tefal Unlimited On, con revestimiento antirrayaduras y una antiadherencia realmente duradera
Las sartenes Tefal Unlimited On, con revestimiento antirrayaduras y una antiadherencia realmente duradera, son las que os recomendamos si nos…
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Holandesa de naranjas sanguinas y lubina soasada de Xanty Elías
La lubina es uno de los pescados más accesibles en nuestro territorio, el cultivo marino que se desarrolla en España…
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Hummus de remolacha con setas de Miquel Pardo
Si quieres preparar un aperitivo de temporada para este fin de semana, te encantará probar este Hummus de remolacha con…
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Cena de la Gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022
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María José San Román: Por una alta cocina ecológica
Aquí tienes el vídeo de la ponencia de la chef del Restaurante Monastrell* (Alicante) en el Gastronomic Forum Barcelona 2021.…
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Ricard Camarena: Producto, sabor y creatividad sostenible
Acomódate para disfrutar del vídeo de la ponencia que el chef valenciano Ricard Camarena impartió en Gastronomic Forum Barcelona 2021…
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Luis Lera nos descubre la cocina cinegética y la caza sostenible de Tierra de Campos
No te pierdas el vídeo del taller que Luis Lera impartió en el Gastronomic Forum Barcelona, en el que nos…
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Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid 2022. Convocatoria
La Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Madrid ha abierto la convocatoria del Premio Promesas de la Alta Cocina…
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Oriol Castro (Disfrutar Barcelona**). Las texturas inverosímiles del Ibérico
Costillar, lomo, huesos, panceta… del cerdo ibérico no sólo se aprovecha todo, además nos proporciona todas las texturas que hasta…
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