Premios Producto del Año 2016
Se han dado a conocer los Premios Producto del Año 2016, premios que cumplen su 16ª edición en España y…
hace 10 años
alimentos
Francia introduce de nuevo la Ley sobre el desperdicio de alimentos
En su momento se aprobó en Francia una Ley sobre el desperdicio de alimentos, posteriormente fue retirada por un tecnicismo…
hace 10 años
Nueva etiqueta que identifica los alimentos naturales en Estados Unidos
Ante la impasibilidad de la FDA (Food and Drug Administration) de definir el término “natural” en los alimentos, la Organic&Natural…
hace 11 años
Critter Bitters, bebidas elaboradas con grillos tostados
Lucy Knops y Julia Plevin son las responsables de Critter Bitters, cuya labor es introducir los insectos en la alimentación…
hace 11 años
El control corporativo de los alimentos
Una docena de grandes compañías controlan la mayor parte de los alimentos del mundo, se trata de un control corporativo…
hace 11 años
Estados Unidos quiere reducir el desperdicio alimentario en un 50% para el año 2030
Estados Unidos ha anunciado un ambicioso plan con el que quiere reducir el desperdicio alimentario para el año 2030 en…
hace 11 años
Transformar el desperdicio alimentario en alimentos de valor comercial
Un grupo de investigadores ha dado a conocer una metodología denominada FSSM (Food System-Sensitive Methodology) que tiene como finalidad buscar…
hace 11 años
Premios Alimentos de España 2015. Convocatoria
Se ha abierto la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2015 y se ha creado un nuevo accésit, Alimentos…
hace 11 años
La ley sobre residuos alimentarios de Francia ha sido retirada
El Consejo Constitucional francés ha decidido que la ley sobre residuos alimentarios de Francia sea retirada por un tecnicismo legal,…
hace 11 años
Grasa y aceite de insecto, ¿un nuevo alimento?
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…
hace 11 años