alimentos

El sistema alimentario global y su industria agrícola podrían causar tanto calentamiento global como el de la actividad humana

Una nueva investigación apunta que el sistema alimentario global y la industria agrícola que lo abastece, podrían causar tanto calentamiento…

Grandes supermercados, bodegas y empresas hortofrutícolas, multadas por violar la ley de la cadena alimentaria

Varios medios de comunicación se han hecho eco de que grandes cadenas de supermercados, bodegas y empresas hortofrutícolas, han sido…

Presentan el primer prototipo de carne de cultivo con base de microalgas

Mewery presenta el primer prototipo de carne de cultivo a base de microalgas en el mundo, se trata de un…

Día Mundial de las Legumbres 2023: ‘Leguminosas para un futuro sostenible’

Este viernes 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres 2023, una celebración anual que en esta ocasión…

Presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular

La empresa 3D Bio-Tissues (3DBT) ha presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular,…

Los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer

Un nuevo estudio revela que los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer. Se trata…

‘Quesos’ vegetales elaborados a partir de ‘leche’ fermentada de semillas de melón

Väcka presenta una nueva variedad de 'quesos vegetales' elaborados a partir de leche fermentada de semillas de melón, y supone…

Vaina de Vainilla Verde (Planifolia Green) de Koppert Cress

Koppert Cress continúa trabajando en el desarrollo de nuevos productos para satisfacer la creatividad de los chefs, y la próxima…

¿Qué huevos son mejores, los grandes o los pequeños?

Si quieres saber qué huevos son mejores, los grandes o los pequeños, te lo contamos y verás que hay varios…

Recomendaciones dietéticas saludables y sostenibles, complementadas con recomendaciones de actividad física para la población española

Si quieres saber cuáles son las mejoras en las recomendaciones dietéticas saludables y sostenibles, complementadas con recomendaciones de actividad física…