Algunos productos alimenticios enriquecidos con proteínas son caros y además innecesarios
Los resultados de un estudio realizado por Foodwatch, concluye que algunos productos alimenticios enriquecidos con proteínas son caros y además…
hace 2 años
alimentos
Carne de cultivo celular para evitar la resistencia de las bacterias a los antibióticos
Para los investigadores de The Good Food Institute (GFI), la carne de cultivo celular es una buena solución para evitar…
hace 2 años
¿Los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables?
Según los resultados de una encuesta realizada en Estados Unidos, los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables, e…
hace 2 años
La EFSA está preparada para evaluar la carne de cultivo celular, pero aún no hay peticiones
A pesar de que la EFSA está preparada para evaluar la carne de cultivo celular y en general, los productos…
hace 2 años
Se prohibirá la reduflación en Francia a partir de noviembre de 2023
Tras varias campañas realizadas por las organizaciones de consumidores, se prohibirá la reduflación en Francia a partir de noviembre de…
hace 2 años
Dudas sobre la seguridad alimentaria de la denominada ‘carne híbrida’
A raíz del estudio de la OMS y la FAO sobre la seguridad de los alimentos de cultivo celular, se…
hace 2 años
El Cerdo de Teruel queda registrado en la Unión Europea con la Indicación Geográfica Protegida (IGP)
El Cerdo de Teruel queda registrado en la Unión Europea con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), en el mercado podremos…
hace 2 años
El precio de las ciruelas en el mercado es seis veces mayor que el que se paga al agricultor
COAG ha publicado los datos del IPOD de julio de 2023 y podemos ver que están muy moderados, pues sólo…
hace 2 años
La elección de alimentos está condicionada por una compleja red de influencias externas
Según un nuevo estudio europeo, la elección de alimentos está condicionada por una compleja red de influencias externas que orientan…
hace 2 años
Recesión en la categoría de la “carne” de origen vegetal
Los resultados de un nuevo estudio de Mintel muestran que desde el año 2020, se está produciendo una recesión en…
hace 2 años