alimentación

Se plantea reformar la clasificación NOVA que agrupa los alimentos según su naturaleza

La posible reforma de la clasificación NOVA, que agrupa los alimentos según su naturaleza, busca actualizar este sistema creado en…

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Es muy importante comprender cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en nuestro organismo para maximizar los beneficios que nos proporciona…

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El mundo de la gastronomía está en constante evolución y es interesante reflexionar sobre qué tendencias gastronómicas destacan en la…

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El informe de Mintel titulado 'Tendencias de Consumo 2025', analiza cómo el comportamiento del consumidor en lo referente a alimentación…

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El Día Mundial de la Alimentación 2024 se celebrará el próximo 16 de octubre, y nos recuerda la importancia de…

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El descuento hiperbólico en relación al mundo de la industria alimentaria y la gastronomía explica por qué los consumidores suelen…

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La Comisión Europea propone retrasar un año la aplicación del EUDR, decisión que llega tras recibir numerosas peticiones de países…

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En octubre el IVA vuelve a los alimentos básicos, aplicándose un 2% hasta fin de año para luego pasar al…

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El batch cooking es la práctica de preparar varias comidas en una sola sesión, lo que facilita la alimentación organizada…

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Según el experto en nutrición Kyle Crowley, la dieta carnívora gana cada día más popularidad y la razón de ello…

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