Air pancake de Albert Adrià
Las tortitas o pancakes son uno de los desayunos considerados especiales, son esponjosos, se bañan con alguna mermelada o sirope…
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Albert Adrià
Pan sardo con boquerón marinado con sal de anchoa, tarama y piel de pollo crujiente de Albert Adrià
¿Quieres llevar a tu cocina una creación de Tickets? Pues aquí tienes una receta fácil y sabrosa, conjuga sabores y…
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Canelón de aguacate y buey de mar de Albert Adrià
Si quieres preparar un entrante frío en una comida especial, que sea fácil de hacer, elegante a la vista, delicioso…
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Sandía impregnada en sangría de Albert Adrià
Si habéis comido en Tickets (Barcelona) posiblemente habéis probado este aperitivo de Sandía impregnada en sangría de Albert Adrià, y…
hace 9 años
Banh Mi de cochinillo ibérico, verduritas encurtidas y salsa sriracha de Albert Adrià
En el restaurante 41º, de Albert Adrià se ha podido disfrutar del Banh Mi de cochinillo ibérico, verduritas encurtidas y…
hace 10 años
Recetas para Heart Ibiza de Albert Adrià. Vídeo
Un buen vídeo para conocer qué se cocinaba en Heart Ibiza en 2015, con el que además podéis aprender nuevas…
hace 10 años
50 Days by Albert Adrià at Café Royal
El Hotel Café Royal de Londres va a tener la oportunidad de ofrecer a sus clientes la cocina de uno…
hace 10 años
Ostras con su perla y jugo de lechuga de mar de Albert Adrià
Las ostras son un alimento para ocasiones especiales, es posible que en las próximas fiestas navideñas las incluyáis en vuestro…
hace 10 años
Corcho de chocolate de Albert Adrià
Emulando al tapón de corcho de una botella de vino, en Tickets se ofrece un trampantojo como el que podéis…
hace 10 años
Bonito soasado de Albert Adrià
Esta es la receta de Bonito soasado con vinagreta de refrito y dashi y gelatina de jengibre y limón del…
hace 10 años