Puchero criollo ahumado
Leonardo Choi de Kaeshi Sushi Catering de Argentina, además de un chef y profesor excelente de gastronomía oriental, es un…
hace 15 años
agar agar
Vigilante criollo (Queso y dulce)
Hoy tenemos un postre en la sección de Recetas de los chefs que comparte con nosotros el chef Leonardo Choi…
hace 15 años
Quique Dacosta en Madrid Fusión
[photopress:quique_mf_12.jpg,full,centro] Una de las ponencias esperadas era la de Quique Dacosta en Madrid Fusión, donde ha presentado como tema Frutas…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Flan de calabaza con crema de acelgas, migas de merluza y piñones
El Flan de calabaza es el plato que Rafa comparte hoy en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Es…
hace 16 años
Tarta de queso con FussionCook
[photopress:tarta_queso_fcook.jpg,full,centro] Esta es nuestra receta de Tarta de queso con FussionCook, es la primera que hacemos en la olla programable…
hace 16 años
Panna cotta con frutos secos
[photopress:pannacotta_frutos_secos.jpg,full,centro] La Panna cotta con frutos secos es un postre refrescante y lleno de energía, su textura es adorable y…
hace 16 años
Receta de Canelones de gelatina de cilantro con ganache y crema de yogur
[photopress:canelones_cilantro_chocolat.jpg,full,centro] Te proponemos un nuevo postre, Canelones de gelatina de cilantro con ganache y crema de yogur, una receta que…
hace 16 años
Gelatina de espárragos con espuma de mozzarella y crujiente de jamón
[photopress:esparragos_mozzarella_jamon.jpg,full,centro] El aperitivo de Gelatina de espárragos con espuma de mozzarella y crujiente de jamón es una elaboración que surge…
hace 16 años
Pincho de Butifarra con plátano macho y crema de ajo
[photopress:pincho_butifarra_crema_ajo2.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado un Pincho de Butifarra con plátano macho y crema de ajo que nos ha encantado, además…
hace 16 años
MiniKit Sferificación
El MiniKit Sferificación de Ferrán Adrià y su hermano Albert Adrià, es uno de los productos con los que vamos…
hace 16 años