Ferrán Adrià y los aditivos
La relación entre Ferrán Adrià y los aditivos adquirió un especial protagonismo a nivel nacional e internacional a partir del…
hace 17 años
aditivos
Santi Santamaria contra los transgénicos
Ya era hora de que Santi Santamaria se pronunciara contra los transgénicos, creemos recordar haber comentado que esperábamos del chef…
hace 17 años
Ferrán Adrià y la Guía Gault Millau
Parece que no hay una buena relación entre Ferrán Adrià y la Guía Gault Millau, al menos es lo que…
hace 17 años
Vino con sulfitos
Los sulfitos o anhídrido sulfuroso se encuentran de forma natural en el vino en bajos niveles, pero posteriormente suelen añadir…
hace 17 años
Santi Santamaria, un diez y un suspenso
Finalmente vamos a tener que agradecer a Santi Santamaria todo el revuelo organizado con respecto al uso de “productos químicos”…
hace 18 años