Pan elaborado con harina de arroz
El pan elaborado con harina de arroz es el trabajo que están desarrollando un grupo de investigadores del Instituto de…
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La crisis alimentaria afecta más a los alimentos sin gluten, si quienes llevamos una dieta normal acusamos en nuestros bolsillos…
Parece que obtener un jamón serrano con la mitad de sal no es tarea fácil para los científicos del Instituto…
El contenido de mercurio en el pescado es un problema que parece agravarse cada vez más, la contaminación medioambiental es…
La Dieta Mediterránea se abandona y parece que los esfuerzos que se realizan para promoverla son infructuosos. Nuestra dieta es…
La soja reduce el número de espermatozoides, así se desprende de un estudio realizado por investigadores de la Escuela de…
Comer pan no engorda si no abusas, como todo. Podemos tomar diariamente nuestra ración de pan, unos 200 gramos, sin…
AMED es el proyecto del Departamento de Salud de Catalunya promotor de la Alimentación Mediterránea en la restauración colectiva y…
Una nueva normativa para controlar la obesidad en Japón comenzó a funcionar hace algo más de tres meses, a través…
Una investigación realizada por científicos israelís pertenecientes a la Universidad Ben Gurión de Beer Sheva, ha determinado que la Dieta…