Cerveza con resveratrol
El desarrollo de una cerveza con resveratrol es el estudio en el que están trabajando un grupo de investigadores de…
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Embutidos con contenido reducido en sal
Un grupo de investigadores del IRTA (Instituto catalán de Investigación Tecnológica y Agroalimentaria) trabaja en el desarrollo de nuevas técnicas…
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Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos
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El vino reduce el riesgo de sufrir cáncer de pulmón, así lo indica una investigación realizada por el departamento de…
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Un nuevo análisis comparativo de Consumer Eroski nos muestra qué huevos son mejores para nuestro consumo, y seguro que muchas…
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Sensor para envases cárnicos
Dos investigadores norteamericanos acaban de presentar un nuevo sensor para envases cárnicos para aplicarlo en la industria cárnica permitiendo que…
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Un equipo de investigadores de la Universidad Sheffield Hallam ha anunciado que ciertas algas podrían sustituir a la sal en…
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Bisfenol A
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¿La alimentación podría mejorar la conducta humana?
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