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Alimentación y salud, propiedades beneficiosas de los alimentos, composición, dietas, enfermedades relacionadas con la alimentación, prevención a través de los alimentos, alimentación saludable

¿Qué alimentos, bebidas o suplementos son los más eficaces para aliviar el estreñimiento crónico?

Un exhaustivo análisis científico liderado por el King’s College de Londres que revisó 75 ensayos clínicos para determinar qué alimentos,…

Dieta blanda o de fácil digestión: qué es, qué comer y cuándo se recomienda

Dieta blanda o de fácil digestión es un plan nutricional temporal diseñado para reducir el esfuerzo del aparato digestivo, especialmente…

El calcio no está sólo en la leche, descubre las fuentes vegetales de este mineral esencial

El calcio no vive sólo en la leche. Este adelanto desmonta mitos y abre la despensa vegetal (legumbres, hojas verdes,…

Qué es Sober Curious o Sobrio-Curioso: movimiento para consumir menos o nada de alcohol

El movimiento sober curious o sobrio-curioso, anima a replantear nuestra relación con el alcohol sin obligar a la abstinencia total,…

Estrés y desigualdad, cómo el entorno social alimenta la obesidad

Un estudio de UCLA demuestra que la obesidad no sólo depende de lo que comemos o del ejercicio que realizamos,…

El consumo elevado de alimentos ultraprocesados aumenta la inflamación silenciosa en el organismo

Un nuevo estudio desarrollado por la Universidad Atlántica de Florida, confirma que una dieta rica en alimentos ultraprocesados aumenta la…

El almidón resistente es clave para nuestra salud intestinal y metabólica

El almidón resistente es clave para nuestra salud intestinal y metabólica porque, a diferencia del almidón común, llega intacto al…

El círculo vicioso de la inmovilidad o cómo la inactividad alimenta el dolor

Gastronomía y Vida: El dolor articular y la falta de movimiento se retroalimentan. Descubre cómo romper el círculo vicioso de…

Beber poca agua aumenta la reactividad del cortisol al estrés

Un reciente estudio concluye que beber poca agua aumenta la reactividad del cortisol al estrés, constatando que una hidratación deficiente…

La dieta mínimamente procesada es más eficaz que la ultraprocesada para perder peso

La dieta mínimamente procesada es más eficaz que la ultraprocesada para perder peso, incluso cuando ambas siguen al pie de…