Recetas de Cocina

Ensalada de berros con queso, remolacha y tzatziki

[photopress:ensalada_berros_remolacha.jpg,full,centro] La Ensalada de berros con queso, remolacha y tzatziki es un refrescante entrante ideal para estos días. Con esta…

Receta de Pollo teriyaki con cuscús al limón

[photopress:pollo_teriyaki_cuscus.jpg,full,centro] Al final hemos preparado el Pollo teriyaki con cuscús al limón tomando como idea un plato del libro Sabores…

Pan de molde integral con semillas

[photopress:pan_molde_centeno4.jpg,full,centro] Como Peter Reinhart nos anima a elaborar nuestros propios panes, nosotros no dejamos de hacer nuestras pruebas y lo…

Prefermentos: Pâte fermentée

La Pâte fermentée o pié francés es una masa madre que convierte cualquier pan en una delicia y su elaboración…

Receta de Risotto al pesto

[photopress:risotto_pesto.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado este Risotto al pesto aprovechando que la plantita de albahaca estaba generosa y os hemos mostrado…

Salsa Pesto

[photopress:salsa_pesto.jpg,full,centro] La Salsa Pesto es una de las grandes tradiciones de la cocina italiana, con sabores puramente mediterráneos. Enaltece múltiples…

Paté de champiñones con merluza y tomatitos

[photopress:pate_champi_merluza_tomate.jpg,full,centro] Este aperitivo de Paté de champiñones con merluza y tomatitos es muy sabroso y fresco, está compuesto por elaboraciones…

Crema inglesa con Thermomix

La crema inglesa es similar a la crema pastelera pero más ligera, menos densa y espesa debido a que se…

Receta de Paté de champiñones al Oporto

[photopress:pate_champinones.jpg,full,centro] El Paté de champiñones al Oporto que hoy hemos preparado es ideal para unos aperitivos, sea solo o acompañado…

Receta de Gazpacho de berenjenas con queso brie y tomatitos

[photopress:gazpacho_berenjenas.jpg,full,centro] El Gazpacho de berenjenas con queso brie y tomatitos es un entrante refrescante, saludable y nutritivo, una delicia que…