Recetas de Cocina

Receta de Requesón tostado con langostinos y crujiente de puerro

[photopress:requeson_wasabi_langostino.jpg,full,centro] la receta de Requesón tostado con langostinos y crujiente de puerro es uno de esos aperitivos que nos gusta…

Receta de Crema de judías al pesto con brocheta de pollo

[photopress:crema_judias_pesto.jpg,full,centro] La Crema de judías al pesto con brocheta de pollo es un plato muy sabroso ideal para una cena,…

Coca de San Juan

Esta receta de Coca de San Juan o Coca de Sant Joan con crema pastelera y piñones es perfecta para…

Crema pastelera con Thermomix

[photopress:crema_pastelera_tx.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado la receta de crema pastelera con Thermomix para hacer nuestra primera coca de San Juan. La…

Ensalada de berros con queso, remolacha y tzatziki

[photopress:ensalada_berros_remolacha.jpg,full,centro] La Ensalada de berros con queso, remolacha y tzatziki es un refrescante entrante ideal para estos días. Con esta…

Receta de Pollo teriyaki con cuscús al limón

[photopress:pollo_teriyaki_cuscus.jpg,full,centro] Al final hemos preparado el Pollo teriyaki con cuscús al limón tomando como idea un plato del libro Sabores…

Pan de molde integral con semillas

[photopress:pan_molde_centeno4.jpg,full,centro] Como Peter Reinhart nos anima a elaborar nuestros propios panes, nosotros no dejamos de hacer nuestras pruebas y lo…

Prefermentos: Pâte fermentée

La Pâte fermentée o pié francés es una masa madre que convierte cualquier pan en una delicia y su elaboración…

Receta de Risotto al pesto

[photopress:risotto_pesto.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado este Risotto al pesto aprovechando que la plantita de albahaca estaba generosa y os hemos mostrado…

Salsa Pesto

[photopress:salsa_pesto.jpg,full,centro] La Salsa Pesto es una de las grandes tradiciones de la cocina italiana, con sabores puramente mediterráneos. Enaltece múltiples…