Salsa velouté de bacalao
Partimos de un roux para hacer una salsa blanca que combina distintas salsas madre de la cocina francesa, la salsa…
hace 16 años
Recetas de Cocina
Rollitos de salmón rellenos de duxelles
[photopress:rollito_salmon_duxelles1.jpg,full,centro] He aquí un ejemplo sencillo para disfrutar de la receta de Duxelles en un sabroso aperitivo, Rollitos de salmón…
hace 16 años
Receta de Duxelles
Receta de duxelles, picadillo de champiñones, chalota y mantequilla con hierbas aromáticas, una elaboración tradicional de la cocina francesa ideal…
hace 16 años
Cómo hacer atún o bonito en aceite de oliva virgen extra
Aprende a preparar bonito en aceite de oliva casero con una cocción suave, el punto justo de sal y un…
hace 16 años
Coca de berenjena con ajo asado y sepionets
[photopress:coca_berenjena_sepia3.jpg,full,centro] Como os hemos comentado en el post de los Colines de cerveza, con los recortes de la masa hemos…
hace 16 años
Colines de cerveza
[photopress:colines_cerveza4.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado esta receta de Colines para el aperitivo, tenemos unas salsas para mojar, jamón serrano ahumado de…
hace 16 años
Bombón helado de chocolate y plátano
[photopress:bombon_helado_chocoplatano1.jpg,full,centro] Si buscáis un auténtico capricho, una verdadera delicia, un delicado postre con el que sentiros la persona más golosa…
hace 16 años
Salmón con puerro asado
[photopress:salmon_puerroasado1.jpg,full,centro] Seguimos con sabrosos pinchos y tapas para estas jornadas estivales, aunque sobra decir que el Salmón con puerro asado…
hace 16 años
Brochetas de sepia con salsa romesco
[photopress:brocheta_sepia1.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado estas ricas Brochetas de sepia con salsa romesco, acompañadas de unas patatas confitadas con salsa de…
hace 16 años
Doce recetas con tomate cherry
El tomate es un fruto de verano fresco, jugoso y sabroso que nos proporciona múltiples placeres al paladar, siempre que…
hace 16 años