Cómo hacer un fumet
Un fumet es un fondo básico, un caldo de pescado o marisco enriquecido con verduras muy fácil de hacer, que…
hace 15 años
Recetas de Cocina
Sopa de atún, cebolla frita y nori
[photopress:sopa_atuncebollanori4.jpg,full,centro] Es fácil sorprender a los comensales con una sopa de pescado diferente, y además que la sorpresa sea satisfactoria,…
hace 15 años
Ciruelas rellenas de cordero
[photopress:ciruelas_rellenas_cordero1.jpg,full,centro] Las Ciruelas rellenas de cordero son un sugerente aperitivo de Navidad, o para cualquier época del año, estos golosos…
hace 15 años
Sal de alga nori
La sal de alga nori es un condimento que sumará sabor a mar en cada bocado, disfrútala en canapés de…
hace 15 años
Canapé de pastel de carne
[photopress:pastel_carne_aperitivo3.jpg,full,centro] Ya os comentamos que nos encanta el Pastel de carne, tanto el de ternera, tradicional de la cocina británica…
hace 15 años
Canapé de queso feta y piquillo a la vainilla
[photopress:canape_feta_pimiento3.jpg,full,centro] ¿Cómo disfrutar de tapas o aperitivos clásicos y convertirlos en un aperitivo de Navidad?, pues tan sencillo como presentarlos…
hace 15 años
Tostadas para canapés de Navidad
[photopress:tostada_canape_navidad2.jpg,full,centro] Panecillos crujientes, tostas o tostadas para canapés de Navidad, como queramos llamarles, pero estos pequeños bocados de masa de…
hace 15 años
Milhojas de espinacas, boletus y langostinos
[photopress:milhojas_espinacas_cep1.jpg,full,centro] El Milhojas de espinacas, boletus y langostinos es uno de los entrantes candidatos a ser incluido en nuestro menú…
hace 15 años
Tomates secos en aceite
[photopress:tomate_seco_aceite.jpg,full,centro] En el post Conserva de tomates cherry con aceite de oliva os explicamos cómo secar los tomates en el…
hace 15 años
Recetas de Postres de Navidad
Llegamos a las recetas de Postres de Navidad en este paseo por el recetario de Gastronomía & Cía, y completando…
hace 15 años