Recetas de Cocina

Pierna de cordero al horno

Aquí tenéis una receta de pierna de cordero al horno aromatizada con especias, hierbas y vino de Oporto, que le…

Pollo relleno de setas y queso ahumado

[photopress:pollo_setas_quesoahumado6.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado esta receta de pollo relleno de setas y queso ahumado que hemos acompañado de una ensalada…

Nubes de almendra y kumquat

[photopress:nubes_almendra_kumquat1.jpg,full,centro] Como podéis ver con estas Nubes de almendra y kumquat, estos días estamos disfrutando de este mini cítrico que…

Kumquats en almíbar

[photopress:kumquat_almibar1.jpg,full,centro] Los kumquats en almíbar son una delicia, lo decimos después de una sobremesa en la que ha habido un…

Berenjenas estofadas con jamón y queso ahumado

[photopress:berenjena_estofada1.jpg,full,centro] Estas Berenjenas estofadas con jamón y queso ahumado son ideales como guarnición de un plato de carne o pescado,…

Mermelada de kumquats

[photopress:mermelada_kumquat1.jpg,full,centro] El kumquat es un cítrico que se cultiva cada vez más en nuestro país, como os comentábamos, se cree…

Bacalao marinado

[photopress:bacalao_marinado1.jpg,full,centro] El bacalao marinado es uno de los recursos para canapés o aperitivos tan recurridos como el salmón marinado, en…

Alcachofas en su salsa

[photopress:alcachofasensusalsa1.jpg,full,centro] Cuenta Paul Gayler en su libro El mundo en un bocado, que creó el pesto de alcachofas hace algunos…

Doce recetas con piña

La piña natural es una fruta tropical muy aromática y de intenso sabor, sus cualidades nutricionales son muy interesantes, es…

Recetas festivas para el nuevo año

Los preparativos para la cena de Nochevieja ya deben estar muy avanzados a estas horas, hornos precalentando, ollas ‘lentas’ en…