Recetas de Cocina

Doce recetas de puré

En esta época además de los guisos y las sopas, los purés son entrantes de cuchara que reconfortan. Podemos hacerlos…

Cómo cocer langostinos y gambas

Los langostinos cocidos, igual que las gambas cocidas, son un aperitivo frío muy recurrido en las comidas y cenas especiales.…

Recetas con pasta choux, dulces y saladas

Cuando hacemos pasta choux, tenemos una base para hacer cantidad de aperitivos o postres, podemos darle diferentes formas antes de…

Pudin cremoso de castañas confitadas

Receta fácil de pudin de castañas confitadas al Pedro Ximénez, un postre muy fácil y rápido de hacer, y que…

Pechuga de pavo con gajos de persimon, limón y pimienta de Sichuan

Receta de Pechuga de pavo con gajos de persimon, limón y pimienta de Sichuan, un plato principal que resultará una…

Recetas de ensaladas templadas

Las ensaladas tibias o calientes son ideales para los meses más fríos en los que no apetecen platos que nos…

Tofu marinado con caldo de setas

El agua o caldo de setas que obtenemos al rehidratar setas o al descongelarlas es ideal para aportar sabor a…

Recetas con patatas para el lunes sin carne

Las patatas son un alimento básico, es económico, nutritivo y nos permite elaborar infinidad de platos. Hoy os traemos algunas…

Doce recetas ‘a la naranja’

Podemos aromatizar y aportar el sabor de la naranja natural a muchos platos, esta fruta cítrica es muy versátil y…

Cinco recetas de postres con castañas

Aprovechando las castañas que se están recolectando en estas fechas, podemos hacer cantidad de recetas además de comerlas recién asadas.…