Suprema de pollo de caserío caramelizada, rellena de Reineta con ensalada crujiente
Elaboración de la receta de suprema de pollo paso a paso, con explicación detallada y fotografías del resultado. …
hace 15 años
Recetas de los Chefs
Feijoada Soeta Restaurante
Además de considerar que es un buen momento para recordaros el plato Primavera del Restaurante Soeta, hoy tenemos el placer…
hace 15 años
Huerta de Chocolate
Bárbara Verzola y Pablo Pavón, a quienes os presentamos en una Receta de los Chefs anterior (Primavera, Restaurante Soeta), comparten…
hace 15 años
Gominolas de aceitunas negras rebozadas con polvo de aceite de oliva
El chef Andrea Bernardi nos presenta hoy un petit four que en su estado natural sería un excelente aperitivo mediterráneo,…
hace 15 años
Foie caliente ahumado, con perlas de Japón en ron miel, naranja y destilado de café
El próximo mes de marzo podremos conocer un poco más sobre el proyecto calificado como I+D+E por el Parque Tecnológico…
hace 15 años
Primavera (Restaurante Soeta)
Nuestros lectores de Brasil o quienes tengamos como próximo destino turístico este atractivo país, tenemos cita en uno de los…
hace 15 años
Sashimi de caballa marinada con naranja
El chef del restaurante Salterius de Majadahonda (Madrid), Chema Soler, nos muestra una de sus creaciones para compartir con todos…
hace 15 años
Risotto de boletus y foie con su pensamiento
En Almansa (Albacete) nos espera un gastrobar que promete sorprendernos con su cocina creativa en miniatura, al frente de este…
hace 15 años
Ñoquis de mascarpone sobre crema de calabaza y helado de moscatel
El chef del Restaurante Salterius, Chema Soler, comparte con nosotros una nueva receta, en este caso es un postre ideal…
hace 15 años
Sorrentinos con ricota de aceite de oliva ahumada en leña de sarmiento y agua de tomate a la brasa
Este plato de Sorrentinos con ricota de aceite de oliva ahumada en leña de sarmiento y agua de tomate a…
hace 15 años