Plátano, dulce de leche y Hierba Luisa de Leo Choi
Hoy, en la sección de Recetas de los Chefs tenemos un postre de restaurante, se llama Plátano, dulce de leche…
hace 12 años
Recetas de los Chefs
Jurel con semillas de pimientos de Padrón de Javier Olleros
Receta del chef del Restaurante Culler de Pau de O Grove (Pontevedra), reconocido con 1 estrella Michelin. Es la receta…
hace 12 años
Aguachile de escarola, flores y caviar de Rodrigo de la Calle
Receta de Aguachile de escarola, flores y caviar de Rodrigo de la Calle, chef del restaurante homónimo, ubicado en el…
hace 12 años
Bajo un manto de hojas secas de Francis Paniego
El chef del Restaurante Echaurren sorprendió con el paisaje en el plato con el que intenta transmitir el aroma y…
hace 12 años
Arroz con acelgas de Jorge de Andrés
Receta de Arroz con acelgas de Jorge de Andrés, chef del Restaurante Vertical (Grupo La Sucursal) de Valencia. Es una…
hace 12 años
Terrina de liebre a la royal de Nandu Jubany
En el Restaurante Can Jubany hay un plato que lleva años siendo uno de los clásicos, e insustituible en la…
hace 12 años
Mazamorra cordobesa
La mazamorra cordobesa es un plato tradicional de esta provincia de Andalucía, se dice que es la predecesora del salmorejo.…
hace 12 años
Bonito parterre de Elena Arzak
Bonito parterre es el nombre de un plato del Restaurante Arzak de 2009. Se trata de la escenificación comestible de…
hace 12 años
Tarta de turrón y foie de Dani García
Receta de Tarta de turrón y foie de Dani García, un aperitivo salado que combina sabores y texturas, el foie,…
hace 12 años
Cardo mariano con boletus, ‘tocino vegetal’ y piñones de Miguel Ángel de la Cruz
Receta de Cardo mariano con boletus, 'tocino vegetal' y piñones de Miguel Ángel de la Cruz, chef del restaurante vallisoletano…
hace 12 años