Carne separada mecánicamente: qué es y por qué deberías evitarla
Aunque está presente en muchos alimentos procesados, pocos consumidores saben qué es la carne separada mecánicamente, un ingrediente barato que…
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Desenredando la quiebra de Del Monte Foods y lo que de verdad afecta a la cesta de la compra en España
¿Te ha saltado la alarma con titulares sobre la bancarrota de Del Monte? Si eres fan de su piña, ya…
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El cambio climático reduce la producción de alimentos y aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero
El cambio climático reduce la producción de alimentos y aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero, generando una doble…
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Repollo, ajos y cebollas: el margen especulativo que pagamos sin saberlo
¿Sabías que el repollo que compras en el súper cuesta más de siete veces lo que se paga en el…
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Miel australiana de abejas sin aguijón, una solución natural contra las superbacterias
En un contexto global marcado por la creciente resistencia bacteriana a los antibióticos, la miel australiana de abejas sin aguijón,…
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Todo lo que una marca de alimentación y bebidas debe saber sobre la IA y la innovación
Todo lo que una marca de alimentación y bebidas debe saber sobre la IA y la innovación no se resume…
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Las comidas ricas en grasas debilitan rápidamente nuestras defensas intestinales
Sólo un par de comidas ricas en grasas saturadas pueden debilitar la barrera intestinal y sin que se produzcan síntomas…
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Ensaladas de bolsa y toxoplasmosis: lo que dice el mayor estudio europeo hasta la fecha
Si has escuchado la noticia de que las ensaladas de bolsa pueden contener toxoplasmosis, te interesa continuar leyendo para saber…
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Guía Michelin Alemania 2025, dos nuevos tres estrellas Michelin
Ya se ha presentado la guía Michelin Alemania 2025 y lo más destacado es la concesión de la tercera estrella…
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El eritritol podría afectar a la salud vascular
Aunque la EFSA ha confirmado recientemente la seguridad del eritritol como edulcorante dentro de ciertos límites, nuevos estudios plantean dudas…
hace 6 meses