Estudio de supermercados 2023: Nueve de cada diez productos incluidos en nuestras cestas han aumentado su precio
El estudio de supermercados de la OCU 2023 concluye que la subida de precio de la cesta de la compra…
hace 3 años
Noticias gastronómicas
Las regulaciones más estrictas para el aceite de palma impactarán en el coste y el suministro
La RSPO advierte que las regulaciones más estrictas para el aceite de palma debido al nuevo Reglamento de Deforestación de…
hace 3 años
Es necesario considerar los límites superiores de ingesta segura de cafeína, preocupa el aumento del consumo de bebidas energéticas
A raíz de una revisión de la literatura científica sobre la cafeína y la preocupación por el aumento del consumo…
hace 3 años
Se relaciona el consumo de aspartamo con el déficit de memoria y aprendizaje
Un nuevo estudio relaciona el consumo de aspartamo con el déficit de memoria y aprendizaje, y concluye que afectan incluso…
hace 3 años
El aumento del precio del aceite de oliva virgen extra ¿es motivo para que el sector hostelero no cumpla con la normativa de las aceiteras irrellenables?
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA Andalucía) reclama que aumenten las inspecciones en bares y restaurantes…
hace 3 años
Actualización de la evaluación de riesgos de hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos
La EFSA ha publicado una actualización de la evaluación de riesgos de hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos, un…
hace 3 años
Campeonato Nacional de Panadería Artesana 2024. Convocatoria
Ya está abierta la convocatoria para participar en el Campeonato Nacional de Panadería Artesana 2024, se celebrará en febrero en…
hace 3 años
Mercadona sigue liderando el mercado de gran consumo, pero Lidl ha experimentado un mayor crecimiento de cuota de mercado
Según el último informa de Kantar Worldpanel sobre el 'Balance de la distribución', Mercadona sigue liderando el mercado de gran…
hace 3 años
Presentado un filete de “salmón” vegetal impreso en 3D
La empresa austriaca Revo Foods ha presentado un filete de “salmón” vegetal impreso en 3D, que con el nombre “THE…
hace 3 años
Súper patata para mejorar la seguridad alimentaria del mundo
Se planea producir una súper patata con la ayuda de las secuencias del genoma de casi 300 variedades de patatas,…
hace 3 años