Harina de girasol, nueva alternativa vegetal que podría revolucionar la ‘carne’ vegana
La harina de girasol se perfila como una nueva alternativa vegetal que podría revolucionar la 'carne' vegana gracias a su…
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Gala de la Guía Michelin España 2026: Málaga cuenta los días para la gran noche
Previo a la gala de presentación de la Guía Michelin España 2026, para la que Málaga cuenta los días (y…
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Proteína vegetal vs animal: el estudio que cambia lo que sabemos sobre el crecimiento muscular
Un reciente estudio realizado por la Universidad de Illinois cambia lo que sabemos sobre el crecimiento muscular, demostrando que no…
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Consumo de huevos y función cognitiva en adultos, ¿qué dice la ciencia más reciente?
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Atlas genético de la avena
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El engaño de los productos alimenticios para el sistema inmune: azúcar oculto bajo la etiqueta de salud
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Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel
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Por qué la simplificación de la legislación alimentaria en la UE no debe poner en riesgo la seguridad alimentaria
¿Por qué la simplificación de la legislación alimentaria en la UE no debe poner en riesgo la seguridad alimentaria? BEUC…
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Proteína en polvo contaminada con metales pesados
Un reciente estudio realizado en EE.UU. concluye que la proteína en polvo está contaminada con metales pesados y representa un…
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