¿Los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables?
Según los resultados de una encuesta realizada en Estados Unidos, los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables, e…
hace 2 años
Noticias gastronómicas
La mayoría de los consumidores ha reducido el consumo de pescado, carne y aceite de oliva y compra productos de peor calidad, según la OCU
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la mayoría de los consumidores ha reducido el consumo de pescado, carne…
hace 2 años
Cultivos como el del café o el cacao están en riesgo por la pérdida de insectos polinizadores
Un nuevo estudio advierte que cultivos tropicales como el del café o el cacao, están en riesgo por la pérdida…
hace 2 años
Convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023, categorías clásico y chocolate
Está abierta la convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023 en las categorías de Panettone Clásico y Panettone…
hace 2 años
La inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria
Hoy conocemos un estudio en el que se concluye que la inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria de un…
hace 2 años
Cocineros contra el salmón de piscifactoría en Reino Unido
Cocineros de Reino Unido han puesto en marcha una campaña en contra del salmón de piscifactoría. Han dejado de servir…
hace 2 años
Los preparados para porridge del supermercado son más caros y no contienen más fibra que la avena
Un estudio de Foodwatch muestra que los preparados para porridge que venden en el supermercado son más caros y no…
hace 2 años
Galardonados con el Premio ‘Alimentos de España’, año 2023 en once categorías
Conoce a los galardonados con el Premio 'Alimentos de España' del año 2023, son once categorías: Industria Alimentaria; Innovación; Iniciativa…
hace 2 años
Los Premios Nacionales de Hostelería 2023 incluyen un reconocimiento a los clientes, y es para el presidente de la RAG
Estos son los 17 Premios Nacionales de Hostelería 2023 que va a entregar la Confederación Empresarial Hostelería de España en…
hace 2 años
¿Cuál es la definición de agricultura regenerativa?
Aunque se habla de la agricultura regenerativa, todavía no existe una definición jurídica común y por ello existen diferentes enfoques,…
hace 2 años