La EFSA confirma la seguridad del eritritol como edulcorante
La EFSA confirma la seguridad del eritritol como edulcorante, esta es la conclusión a la que llega la agencia tras…
hace 2 años
Noticias gastronómicas
Herramienta que detecta proteínas en ingredientes y alimentos que podrían provocar síntomas de la enfermedad celíaca
preDQ es la nueva herramienta desarrollada por expertos de la EFSA que detecta proteínas en ingredientes y alimentos que podrían…
hace 2 años
Platos preparados para los menús Navidad 2023 de El Corte Inglés
Ya está disponible la oferta de platos preparados para el menú de Navidad 2023 de El Corte Inglés. Se podrá…
hace 2 años
Especulación con el precio de los limones
Este año, como en años anteriores, de nuevo se puede hablar de especulación con el precio de los limones, y…
hace 2 años
Alerta alimentaria: Queso francés Morbier DOP de Frieslandcampina, por presencia de Escherichia coli
Las autoridades sanitarias francesas han dado a conocer una alerta alimentaria que afecta al queso francés Morbier DOP de Frieslandcampina,…
hace 2 años
El Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2024 es el Alejandro García de Umiko Bakery
Alejandro García de Umiko Bakery (Umikobake) se ha alzado como ganador del Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2023-2024,…
hace 2 años
Cómo va la subida de precios de 16 productos frescos típicamente navideños según la OCU
Si quieres saber cómo va la subida de los precios de 16 productos frescos típicamente navideños, aquí tienes la segunda…
hace 2 años
El Parlamento Europeo aprueba la norma para incluir el origen y porcentaje en el etiquetado de la miel
Una buena noticia para consumidores y apicultores es que el Parlamento Europeo aprueba una enmienda a la norma del etiquetado…
hace 2 años
La resistencia de las bacterias a los antibióticos es un desafío emergente en la cadena alimentaria
Cada vez más organizaciones alertan de que la resistencia de las bacterias a los antibióticos es un desafío emergente en…
hace 2 años
La financiación climática para los sistemas agroalimentarios es muy baja
La FAO denuncia que la financiación climática para los sistemas agroalimentarios es muy baja, algo contraproducente dada la urgencia de…
hace 2 años